Люди разные. Всем не угодить. Если вы любите зайти в кафе и выпить чашечку кофе, всегда найдется человек, который вас не поймет - ведь выпить кофе дома значительно дешевле. Разные ценности и отношение к жизни. Это нормально. Просто с кем-то общаться и работать просто, а с кем-то не очень.
Одной из ценностей для клиентов является цена. Как правило те, кто очень сильно фокусируется на цене относится к людям экономным, поэтому назову их эконом-классом ;) Такие люди не будут пользоваться услугами практически никогда. Сами будут все далать. Наймут специалиста только в случае крайней необходимости - если страх и некомпетентность пересилят экономию.
Вот пара историй из жизни. Одни мой родственник - профессор, кандидат наук и все такое. Очень уважаемый мной человек, почти герой, учитывая, что отношение к научным сотрудникам у нас в стране, мягко говоря, невнимательное. Зарплата копеечная - в прошлом году была меньше 20 тыс в месяц. Сейчас немногим больше. Решил купить себе дачку. Нашел все сам, в кругу знакомых. Консультировался у меня по поводу оформления и регистрации. Я все узнал, проинформировал. Оформление стоит не очень дорого, но все-таки стоит. Естественно, что составлять договор и регистрировать сделку он решил сам. Чем сейчас и занимается. Я бы на его месте заплатил - время дороже. Но жизнь тем и интересна, что каждый на своем месте :) 
Другой знакомый, вернее клиент, освобождает свою квартиру от мебели. По моим подсчетам нанять рабочих и вывезти все будет стоить от 5 до 7 тысяч рублей. Но он все делает сам. Спину себе уже сорвал, нервничает, но все равно сам делает. Мне опять-таки непонятно, но я в его понимании транжира и буржуй :)
Так вот такие люди не являются целевой аудиторией для рынка услуг. Разве что потенциально. И пытаться осуждать их за это неправильно. Просто нужно искать тех, у кого здоровье, нервы, время, качество и спокойствие важнее денег. Именно эти люди будут готовы платить, если увидят ценность в услуге. А увидят они или нет во многом зависит от того, как до него эту информацию донесут. 
Удачи всем в определении ценностей и понимании своих клиентов! :)