есть факт - что коронавирус признан чрезвычайным и непредотвратимым обстоятельством или обстоятельством непреодолимой силы - это про то, что депозит должен быть возвращен в полном объеме.
что у вас написано договоре по этому поводу? про форс-мажоры?

предложите арендатору вернуть половину , тк это может быть форс-мажором для обеих сторон

Это могло бы считаться форс-мажором если договор был заключен до наступления события. Но если 3 дня, то скорее всего после.
По вопросу - разумеется можете не возвращать, но лучше с жильцом найти компромисс устраивающий обоих.
Квартиры сдаются быстро, если они в рынке.

"Сдаю квартиру, человек захал и почти сразу решил съехать в конце месяца. Должна ли я отдавать ему депозит?" - смотрите, что прописано в договоре по возврату депозита. как правило, там прописано число дней, за которое наниматель должен предупредить наймодателя о расторжении договора (о своем желании съехать). если оно соответствует указанному в договоре, то депозит придется вернуть. если нет - то имеете формальное право не возвращать;
"Человек проживает всего месяц, даже не половину срока по договору. Является ли это материальным уроном/ущербом?" - стесняюсь спросить, в чем заключается материальный ущерб? загуглите определение материального ущерба. ни один суд тупо не примет такой иск к производству;
"К тому же пандемия коронавируса, не понятно как скоро я найду найду новых клиентов. Является ли это весомым обстоятельством?" - нет. если бы он, условно говоря, заразил вас этим коронавирусом, то это являлось бы весомым обстоятельством. а пандемия коронавируса - это примерно как падение цены на нефть и последующий за этим рост курса доллара;
"Квартира совершенно пригодна для жизни, все нюансы мелкие я устранила из своего бюджета чтобы квартирант мог уверенно проживать, но его решение не поменялось ." - он приводит какие-то логические доводы? или просто говорит "не хочу, и точка"? не исключено, что он просто воспользовался возможностью перекантоваться несколько дней по цене по посуточной аренды, а помесячной (в пересчет на дни - раза в полтора-два дешевле). есть такие сволочи, к сожалению.
вообще, выше см. совет татьяны скулкиной. если вы сдаете официально, платите налоги и тд, уверены в своих силах - то можете из спортивного интереса попробовать не вернуть залог, особенно если не соблюдено формальное требование о времени предупреждения о расторжении договора. скорее всего, суд будет на вашей стороне. это если квартирант подаст в суд. а если решит открыть водичку, газ, нагадить на ковер и раствориться на просторах необъятной родины (или, паче чаяния, бывших советских республик, если он оттуда) - то возместить тот самый материальный ущерб, о котором вы думаете, будет весьма и весьма тяжело. даже если этого человека и найдут.

Согласна с Татьяной Скулкиной, просчитайте возможный ущерб от действий вашего квартиранта: порча имущества, обращение с договором об аренде в налоговую инспекцию, в суд. Проще вернуть депозит и расстаться без скандалов.

Короновирус и депозит вообще никак не связаны. При расторжении договора найма, опирайтесь на те условия, которые прописаны в Вашем договоре. Конечно, лучше расстаться по-хорошему. Где гарантия, что если Вы удержите сумму депозита, наниматель не навредит и попортит имущество??? Можно потерять больше, чем сумма депозита.