Добрый вечер. В пределах форума невозможно написать какие именно документы необходимо собрать/предоставить. Каждый случай индивидуален. Чтобы написать конкретику, для начала нужно ознакомиться с правоустанавливающими документами. Из них вытекают определённые обязательства перед сторонами и возможно перд третьими лицами. Поэтому я считаю и коллеги подтвердят без сомнения, что ни одна сделка не похожа на другую. Это аксиома.

Добрый вечер.
Справки ПНД/НД на Ваше усмотрение. Вы же взрослый человек, наверняка уже на глаз научились определять адекватный ли перед Вами человек. Согласие детей совершенно точно не нужно.
Извиняться за мнительность при миллионах рублей, которые еще предстоит отдать банку, совершенно точно не надо.
Ну а по документам - это к своему риэлтору.

Здравствуйте. Список необходимых для проведения сделки документов Вам даст банк. Обратитесь к своему менеджеру.

Добрый вечер! Может и еще что, а может и этого не нужно, это должен определять работающий с вами специалист. Обязательно - правоустанавливающие и правоподтверждающие документы на объект, выписка из домовой книги, отсутствие задолженности, паспорт собственника, остальное - по ситуации.