У любого нотариуса.
Только вот занимает это не один день. Совсем не один. (((
У меня сейчас клиентская сделка на электронной регистрации нотариуса. Пошла вторая неделя.... пока нет никакой надежды получить документы хотя бы в конце второй недели.
Через МФЦ, однозначно, быстрее будет, особенно, если переуступку у нотариуса будете делать.
И еще в ДДУ сначала загляните - нет ли там условия о том, что на переуступку требуется согласие застройщика. Если есть, то нотариус может и отказать.

так-то оно так... но застройщики переуступку не бесплатно делают, и у большинства застройщиков это стоит дороже, чем у нотариуса. Однако договор застройщика будет в простой форме, а потому регистрация его продлится в разы дольше, чем нотариальная форма договора. Какой тогда смысл делать у застройщика? Уж лучше и дешевле тогда взять акт сверки и сделать простую письменную форму договора без участия застройщика, а потом точно так же сдать ее в МФЦ на длительную регистрацию.
Делать с застройщиком - это потерять и время, и деньги. Делать с нотариусом - это сэкономить время. Делать самим - это сэкономить деньги.
Получается, что у застройщика - это самое невыгодное оформление.

А зачем так сложно делать? Обычно застройщик делает переуступку и там же есть пункты о полном расчете и других переуступках, если были. Вы не идете к застройщику и в тоже время нужны подтверждения от застройщика об оплате. Суть согласия застройщика в этом и есть, чтобы одновременно сверку сделать и застройщик под этим подписался.