Если Вы работающий пенсионер, то пишите своё место работы, если просто пенсионер, то так и пишите - просто пенсионер. А ещё лучше, пусть за Вас заполняют кредитные менеджеры, у них это лучше получается.
Шансы получения ипотеке неработающему пенсионеру практически равны нулю. Может быть у Вас есть другая возможность и основным заемщиком сделать кого-то не пенсионного возраста(например детей), а Вам пойти со заемщиком? Если такой возможности нет, то нужно до конца понимать Вашу ситуацию в целом.
Сбербанк например рассматривает пенсионеров и предоставляет им ипотечные кредиты при условии полной выплаты ипотечного платежа до достижения 75 лет.
В поле работа заполняете данные той компании где вы работаете. Если Вы неработающий пенсионер, то указываете просто размер дохода от выплаты пенсии. В некоторых банках достаточно просто указать, что это пенсионные выплаты. В других банках(в анкетах) есть отдельная графа пенсия, тогда там просто указываете размер получаемой пенсии и ставите галочку в графе пенсия.
Чтобы не делать лишних ошибок и не решать себя шанса получения положительного решения из банка(получение ипотеки), рекомендую Вам обратиться к ипотечному менеджеру желаемого банка. Объяснить ему все нюансы связанные с Вашей ситуацией и доходами и попросить помочь заполнить анкету для одобрения. Если данный банк не рассматривает неработающих пенсионер в качестве заемщиков, тогда менеджер Вам об этом сразу сообщит. Вы при этом сэкономите время, и будет возможность сразу искать другой банк, который готов будет Вас кредитовать.