David, добрый вечер. Варианта всего два.
1. Экономичный. Делать все самостоятельно, на свой страх и риск. Здесь все понятно и в лишних комментариях необходимости нет.
2. Затратный. Обратится за помощью к риэлтору, который поможет Вам сделать все максимально правильно, объяснит тонкости сделки, ответит на юридические вопросы и т.п. В Вашем случае, если вариант подобран, такая услуга называется сопровождение сделки. Она предполагает организацию и проведение сделки "под ключ" + обязательную проверку объекта, права и собственника.
Выбрать риэлтора можно на данном сайте. Вся информация общедоступна.
Лучшие здесь: https://www.cian.ru/reyting-rieltorov/

Смотря что вы подрузамеваете под "кинул". Вариантов обмана есть масса, подход будет зависеть от рисков которые вы готовы принять. Стопроцентной гарантии не даст никто.

Даниил, даже добавить нечего...)
Хотя, для начала, я бы посмотрела квартиру, а то вдруг она не соответствует ожиданиям, т.е. не подойдет Вам, и тогда будет еще третий вариант, воспользоваться не сопровождением сделки, а полностью услугами риелтора от и до, начиная от подбора и заканчивая вручением ключей от квартиры.