вы пытаетесь "так сказать на расстоянии всё подготовить", при этом вы не подкованы в этой сфере - вам желательно привлечь специалиста для проверки/сопровождения сделки.
Необязательно иметь знакомого спеца, для этого достаточно обратиться в местное АН.
На счет перевода денег: если ЦНС - по регламенту от 1 до 5 рабочих дней, из практики - в течение суток. Если аккредитив, могут дольше, максимум 5 раб дней

Елена, всё просто. У продавца необходимо запросить:
- паспорт,
- правоустанавливающие документы (договор передачи, купли-продажи, дарения, мены, свид. о праве на наследство или др.),
- выписку из ЕГРН,
- копии правоустанавливающих документов по всем предыдущим сделкам с квартирой,
- выписку из домовой книги,
- документы, подтверждающие отсутствие задолженностей по оплате жку,
- сведения о семейном положении,
- справки из пнд и нд.
Информацию из этих документов необходимо проанализировать, возможно запросить ряд других ( перечень определяется в зависимости от ситуации), заказать дополнительные проверки истории квартиры (переходы прав, архив домовой книги) и продавца (суды, экон.деятельность, признаки банкротства и др.) - на основании всего этого сделать вывод о "чистоте" покупаемой квартиры и возможности минимизации рисков покупателя.

Елена, добрый день. Список документов для проверки юридической чистоты квартиры зависит от того, что специалист увидит при рассмотрении правоустанавливающих и иных (хотя бы, на первое время, по списку Сбербанка) документов. Этот список очень сильно зависит от конкретной ситуации. Поэтому соглашусь с коллегами, лучше поручить этот вопрос местным риэлтерам. Пусть они будут для Вас совершенно незнакомые специалисты, но с ними все-таки лучше, чем по незнанию вопроса наломать дров самостоятельно.

Здравствуйте. Стать риэлтором по интернету невозможно. Обратитесь к специалисту.