Как минимум описываемое Вами безобразие предполагает изменение фасада дома. Без согласования со всеми жильцами это не пройдет. Ссылаться на Жилищный кодекс РФ.

спасибо

Для продуктовых магазинов требуется более мощная система вентиляции, большее потребление электричества, перепланировка, возможно ли это технически реализовать в вашем доме, не нарушая права остальных собственников? Например, согласно п. 3.7 СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях»:
Магазины, встроенные в жилые дома, должны быть с отдельными входами, изолированными от жилой зоны. Стоянка для персонала не может быть внутри двора.
Нельзя завозить или увозить продукцию со стороны двора жилого дома или стороны, на которую выходят окна квартир.
Специальные помещения для загрузки можно не оборудовать, если магазин не более 150 кв. м.
Согласно п. 7.15 СП 2.3.6.1066-01, в магазины, расположенные в многоквартирных домах, завозить товар ночью (с 23.00 до 7.00) нельзя. Загружать товар можно с торца жилого здания, не имеющего окон, из подземных тоннелей при наличии специальных загрузочных помещений, как того требует п. 2.4 СП 2.3.6.1066-01. 2.3.5.
Проведите общее собрание собственников, грамотно изложите свою позицию, количество проголосовавших собственников против и отправьте протокол собрания в Префектуру.

Сначала поговорить с собственником. Желательно через посредника - юриста, главу УК и тд. Выяснить, есть ли все документы на руках у него и что вообще происходит. Если нет, то узнать на основании чего он ломает и перекраивает чужую собственность. Если разговор не сложится(а вдруг у него с документами всё в порядке? ), то идти к юристу , оформлять иск о причинении ущерба и обязательствами компенсации и восстановления. Как то так