Да,вы можете подписать договор дарения в простой письменной форме,но к нему надо будет приложить доверенность на регистрацию этого договора. Доверенность выдаст консул или местный нотариус (тогда понадобится апостиль документа).

Частично повторюсь, частично уточню:
1.Если брат уже владеет своей долей в квартире 12 лет, то после дарения ему вашей доли при продаже, налога не будет, т.к. срок владения будет исчисляться по первоначальной дате возникновения права. 2.С этого года, срок более 3х/5и лет, позволяющий избежать уплаты налога, распространяется и на нерезидентов. Если вы будете продавать квартиру как она сейчас есть, то налога не возникнет. С 1 августа это (когда вы целиком продаете квартиру в долевой собственности без несовершеннолетних собственников) не будет требовать обязательного нотариального оформления (а вот дарение отдельной доли брату по-прежнему требует). 3.Чтобы произвести отчуждение имущества, находящегося здесь в России, не приезжая сюда - самый простой вариант доверенность, выданная в консульстве РФ, при этом присутствие того кому вы доверяете произвести отчуждение вашего имущества не требуется. Имел опыт сопровождения сделки у себя в Барнауле, где продавец действовал по доверенности выданной консульством РФ в Сингапуре (на, мой взгляд, текст был неидеален, но кто кому и что доверяет было - Росреестр принял без проблем). Если будете продавать "третьим лицам" можете делать "консульскую доверенность" на брата, а вот если все-таки дарить ему долю то на любое другое лицо кроме него и его супруги.

Вы задаёте совсем разные задачи - подарить брату - это одно дело, но продать, о чём в теме вообще ни слова- это совсем другое дело. Опять же, доля у Вас и брата, владение более 5 лет - ничего не меняется - нужна доверенность от Вас, другое дело, что для продажи доверенным лицом может быть и брат, третье лицо не нужно. Если покупателя нет, то можете подарить долю брату, а он продаст покупателю - налога в любом из этих случаев не будет.
Задавайте вопрос корректно, тогда Вам и ответить смогут исчерпывающе.

Учтите, Вы не можете оформить доверенность на дарение на имя брата, чтобы он оформил дарение на самого себя. Вы можете оформить доверенность на третье лицо с правом подарить от Вашего имени квартиру брату или составить и подписать договор дарения между Вами и братом и одновременно сделать доверенность на брата, или любого другого человека (это может быть сотрудник службы оформления недвижимости) на подачу и получение документов в Росреестр.
Если в дальнейшем Вы планируете продавать данную квартиру и она была в собственности до 2016г, то лучше это делать от своего имени, без дарения брату, тогда не возникнет налогов. Брат сможет продать без налога только через 3 года.
По нотариусам Вам ответили коллеги.

Да, Вы можете подписать договор дарения, не приезжая в Россиию. И оформить на брата доверенность для подачи на регистрацию этого договора.
Только текст доверенности должен быть составлен правильно, с учетом всех необходимых действий и точных названий организаций. Так что лучше, чтобы готовил текст этой доверенности (да и самого договора продажи) специалист в том регионе, где находится Ваша квартира.
И еще учтите, что если брат планирует эту квартиру продать, то сделать это без уплаты налога он сможет только через 3 года.

Здравствуйте!
Вам понадобятся русскоязычный нотариус для составления доверенности, доверенное лицо в России и услуги экспресс-почты. В Испании такого нотариуса нашли, думаю, и в Германии должны быть.