Здравствуйте! Отменить дарение вы не можете. ЛЮБОЙ из сособственников вправе распоряжаться своим имуществом на свое усмотрение. О каком ущемлении прав вы говорите? Доля вашей дочери не изменилась. Думаю, вы изначально совершили ошибку, наделив только детей долями ( если только это не было распоряжение опеки). все-таки надо было и себе кое-что оставить. Результат, увы, чаще всего таким и бывает.

Договор дарения может быть оспорен или отменен. Оспорить сделку дарения могут не только сами участники сделки, но и т.н. «третьи лица». Оспаривание сделки подразумевает обращение заинтересованных лиц в суд с иском о том, что при заключении гражданско-правового договора их права на недвижимость не были учтены, или были нарушены. Третьими лицами в сделках называют тех, кто не является стороной гражданско-правового договора, т.к. не имеет в данный момент прав собственности на квартиру, но может претендовать на них, или иметь другие права на квартиру, например, право пользования. Отменить Договор дарения может только сам Даритель (ст. 578 ГК РФ), и только в следующих случаях: 1) покушения одаряемого на жизнь (здоровье) дарителя или членов его семьи; 2) в случае недостойного обращения одаряемого с подаренной ему квартирой, создающего угрозу ее утраты или уничтожения. Правда, в этом случае дарителю придется обращаться в суд и доказывать факт «недостойного обращения».

"Можно ли отменить дарение?" - нет;
"но разве это не ущемление прав моей несовершеннолетней дочери?" - ни на йоту.
как уже вам посоветовали, вы можете подать в суд на принудительный выкуп 1/6. но если со стороны сына будет активное сопротивление, а тем более если его жена там проживает фактически, то суд с подавляющей вероятностью будет на его стороне.
два момента. вы указали: "Сын подарил своей жене 1/6 от своей доли " - то есть 1/18 от всей квартиры? или все-таки 1/6 от всей квартиры, то есть половину своей доли?
и второе. предположу, что сын хотел прописать жену в этой квартире, для этого ему потребовалось согласие содольщиков, вы его не дали, поэтому для получения прописки он подарил супруге дольку. так?

Здравствуйте. Если Вы покупали договором в пользу третьего лица, то необходимо посмотреть текст ДКП, а Вы наверное именно так и покупали. Тут к хорошему адвокату на консультацию можно сходить для анализа. Вероятность есть, но минимум.

Здравствуйте. В данном случае отменить дарение будет невозможно. По крайней мере по тем критериям, которые Вы обозначили. Всё, что касается отмены дарения, указано в ГК РФ Статья 578. Отмена дарения.