Добрый вечер. Если бы не было детей, а совершеннолетние продавцы выступали в договоре вместе, то нотариус был бы не нужен. Но т.к. среди собственников есть несовершеннолетние, то нотариус обязателен. Как правило, в Московском регионе, нотариальные услуги оплачивают пополам, хотя покупатели не виноваты, что это у Вас такая ситуация. В покупаемой квартире доли супругов распределяете как хотите, хоть в общую совместную. А доли детей такими, чтобы ООиП пропустили. Т.е. ухудшать жилищные условия детей нельзя.

А теперь главный вопрос: где правда?
"Продаем квартиру (собственность ОБЩЕДОЛЕВАЯ на каждого члена семьи ЖЕНЫ/МУЖА/ДВОИХ ДЕТЕЙ по 1/8 и общесовместная на мужа и жену 1/4)."

"В новой квартире хотели бы изменить вид собственности на общедовлевую детей и только общесовместную супругов, В ПРОДАВАЕМОЙ КВАРТИРЕ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ И НЕДЕЕСПОСОБНЫХ НЕТ. "

Доброго времени суток! Бардак в голове- бардак в изложении мыслей...
Если ВЫ продавцы и у вас НЕТ несовершеннолетних и недееспособных, то можете продавать без привлечения нотариуса. Если же все таки дети несовершеннолетние, то сначала получите разрешение Органов опеки и идите к нотариусу.
Оплата услуг нотариуса - как правило оплачивает Продавец. Однако, можно и согласовать с Покупателем и разделить сумму пополам.

Если квартира продается целиком(т.е сумма всех продаваемых долей будет ровняться целому) одним договором купли-продажи и в квартире нет несовершеннолетних собственников, тогда нотариус не нужен. В этом случае договор составляется в простой письменной форме.
К сожалению в Вашем запросе не совсем понятно у кого какая доля, а также не ясно про отсутствие несовершеннолетних (имеется в виду в той квартире, которую Вы покупаете или той, что продаете).

Если в продаваемой Вами квартире есть несовершеннолетние собственники, или же сумма всех продаваемых долей не равна целой квартире, то тогда Договор купли-продажи обязательно должен быть составлен нотариусом. А на продажу квартиры, в которой есть несовершеннолетние собственники(продажу их долей) должно быть получено разрешение в органах опеки. Однако, если я правильно поняла Ваше описание ситуации, это не относится к Вам, т.к Вы продаете квартиру целиком и несовершеннолетних там нет.

Что касается затрат по сделке. Все основные затраты в единичном объеме(за исключением оплаты нотариальной формы договора купли-продажи) обычно несет Покупатель. В эти затраты входит: оплату оценочного альбома (если покупатель ипотечный), оплата за составление Договора купли-продажи в простой письменной форме, оплата одной банковской ячейки(или аккредитива или ЦНС), оплата госпошлины и услуг регистратора (если пользуйтесь подобной услугой). Все остальные затраты несет Продавец, например: проверку денежных купюр, если Покупатель их принес "в чемодане", оплату ячеек(аккредитива, цнс), если для проведения сделки нужно более одной ячейки).
Если Договор купли-продажи должен быть составлен в нотариальной форме, то плата этих услуг происходит по договоренности сторон. Обычно 50 на 50.

Если новая квартира, которую Вы хотите купить продается одним Договором купли продажи (даже если там например четыре собственника по 1/4 у каждого, но все они квартиру продают разом одним договором купли-продажи) и в квартире нет несовершеннолетних продавцов, то Вы так же можете купить квартиру заключив Договор купли-продажи в простой письменной форме, не прибегая к услугам нотариуса. Наделив при этом всех членов семьи тем видом собственности который Вы указали (общедовлевую детей и только общесовместную супругов).

С уважением,
Алексеева Марина

Ещё раз), если в продаваемой квартире все участники долевой собственности совершеннолетние и дееспособные - нотариальное удостоверение при одновременной продаже всех долей по одной сделке не требуется. О покупке хорошо написала Татьяна Скулкина, смотрите ее комментарий.

Я когда читал, то не понял, сколько там мужей и жён, и доли у меня в целое не сложились. Но дети точно есть...

Татьян, я так поняла, что это "продаваемая без несовершеннолетних и недееспособных" квартира, которую граждане хотят купить и оформить в ППФ : общую совм. - на долю супругов + доли детей.

Коллеги, топикстартер, указывает, что в продаваемой квартире несовершеннолетних и недееспособных - НЕТ! Нотариус нужен, ООиП - нет!

Доли и несовершеннолетние дети- обязательный нотариат.
Оплата услуг нотариуса-договоренность сторон. Сможете договориться- оплатят покуатели :) Более того все это нужно делать с разрешения органов опеки, при этом позаботившись об интересах несовершеннолетних.

Продажа квартиры происходит с нотариальным удостоверением. Так как , в собственниках несовершеннолетние дети. Оплата услуг нотариуса - по договоренности сторон.
При покупке квартиры, в том числе и на имя н/летних детей, можно обойтись простой письменной формой договора. Но, если оформляете в общую долевую собственность на обоих родителей+детей, то нотариат нужен. Так как имеет место определение долей между супругами.
"В новой квартире хотели бы изменить вид собственности на общедовлевую детей и только общесовместную супругов" - можно в ППФ

При сделках с долями - через нотариуса.