Добрый день!
Продать "в деньги", без ипотеки, можно без новых паспортов или тех.плана. Деньги - лучше через банк (аккредитив/ячейка), но тут подруги - возможны вариации. Договор нотариальный потребует дополнительных затрат, с этой точки зрения, простая письменная форма предпочтительней. Судя по перечисленным Вами документам, возможны дополнительные вопросы, в том числе, у нотариуса. Например, по поводу договора мены 16-го года и возникновения необходимости в уплате налога на доход физ.лиц. Если обе участницы "не в теме", лучше потратиться либо на риелтора (хотя бы удалённого), либо на нотариуса.

Обратитесь к риэлтору - даже заплатив ему комиссионные, больше сэкономите, в том числе, и на налоге.

Нотариус про налог все равно не скажет, нет смысла и тратиться на него

сделку можете оформит у нотариуса, но можете попросить составить договор в простой письменной форме, так тоже делают и это дешевле - вы будете оплачивать только за набор текста на компьютере и договор будет не на фирменном бланке, но тем не менее, нотариус посмотрит ваши документы (Продавца и Покупателя) и сообщит, если что-то не в порядке. Передачу денег можно организовать через аккредитив в отделении банка, где открыт счет у той или другой стороны.

Добрый день, план БТИ вам сейчас не потребуется.

И еще дополню. В квартире был шкаф встроенный, его демонтировали, но на плане БТИ он есть. Могут ли возникнуть проблемы из-за этого?