"Законно ли это?" - как посмотреть;
"и можно ли на практике что либо сделать в этой ситуации что бы защитить свои права?" - проблема в том, что у застройщиков тысячи покупателей, а типовой договор один. для внесения в него изменений внутри организации нужно потратить много сил и нервов элементарно хотя бы для визирования в 5-7 инстанциях. на практике ради одного рядового покупателя в общем случае этим никто заниматься не будет. попробуйте настоять и помахать растопыренными пальцами. но будьте готовы к тому что ваша инициатива умрет на уровне менеджера по продажам. особенно если проект/жк более или менее перспективный и вы не единственный покупатель.

Здравствуйте.
При оформлении акта приема-передачи вы осматриваете квартиру на предмет недоделок, если квартира с отделкой , то тщательно проверяете работу электротехнического и сантехнического оборудования. Все обнаруженные в квартире дефекты и недочёты заносите в смотровой лист. В том же документе должны быть зафиксированы сроки их устранения застройщиком. Претензии, которые Вы предъявляете застройщику, должны быть обоснованными.
С каждым покупателем условия устранения недоделок обсуждаются индивидуально.
Как правило, вносить замечания в акт приема передачи после достижения договоренностей уже не приходится. Что конкретно случилось у Вас?