Сделка по участку без межевания пройдет. При этом в покупке таких участков есть определенные риски (например, по итогам межевания площадь окажется меньше, чем сейчас в документах, или при согласовании границ возникнут территориальные споры с соседями).
Вижу 2 варианта:
1) договариваться с продавцом, чтобы он делал межевание, и после этого приобретать участок.
2) покупать "как есть" (без межевания), принимая на себя соответствующие риски. При втором варианте удостоверьтесь хотя бы, что местоположение предложенного Вам участка соответствует Генеральному плану садоводства.