вартира на моей свекрови в ипотеке у сбера. Мы договорились, что я закрываю остаток по ипотеке и она переписывает на меня квартиру. Там остаток около 500 тыс. 

Я не хочу оформлять дарение, чтобы налог не платить. Хочу куплю-продажу сделать. Но сомневаюсь какую сумму в договоре писать. Можно ли написать сумму 500 тыс? Налог она не платит, в собственности больше трёх лет и это ее единственное жилье. 

И как на практике - можно ли одновременно провести сделку и снятие обременения и переход права собственности? Одним договором это можно все прописать? Или придется сначала закрыть ипотеку, снять обременение и потом идти на сделку? 

Но есть риск, что свекровь передумает и я просто закрою ее ипотеку. Брать расписку или заключать предварительный ДКП?