Добрый день.
В широком смысле риск только один - купить квартиру в долгострое. Есть конечно ФЗ-214 о долевом строительстве. На его основании Вы рано или поздно совершенно точно получите квартиру, вопрос только когда.
Что касается "опыта" и "опасные места" - здесь на вопросы отвечают риэлторы, искомые Вами знания наша работа. При наличии опыта, знаний, практики безопасно купить можно и то и другое.

Риск по новостройкам один - долгострой. Наличие проблем у застройщика легко проверить даже самому - инет вам в помощь. Но, как справедливо здесь уже замечено, лучше поручить это дело профессионалам - агентам по недвижимости. У них гораздо больше информации и опыта. К тому же сегодня услуги по помощи в продаже новостроек оплачивает ни покупатель, а застройщик. Что же касается приобретения недвижимости через переуступку, то здесь все риски обычной покупки. Как у юридического, так и у физического лица.

Весь опыт работы, передать вам на форуме, невозможно.
Комиссию риэлтору по новостройке, вы не платите, поэтому найдите специалиста в вашем региона, по отзывам на ЦИАН, 2ГИС, флапме и пр..
Найдите специалиста и двигайтесь по рынку новостроек с профессионалом.
Почему отказываетесь?
Цена на новостройку не зависит , с риэлтором вы или без..

"Опасные места" по вторичке зависят, не "в целом", а от конкретных документов на конкретную квартиру, которую вы выберите.
Найти в интернете вариант можно, а купить опасно.
Какую квартиру вы найдете никому - неизвестно...

Только правоустанавливающих документов на квартиры более 10 шт , а еще могут быть их коллабрации...
Продавцы в разной степени, в себе или ...нет
Ситуации в семье продавца тоже разные...
Вот для этого вам и нужен риэлтор - для экспертизы документов по конкретной квартире и проведения сделки.

насчет безопасности - в принципе, "юридически" новострой безопаснее в том смысле, что меньше "узких мест", которые надо проверять и на которые надо обращать внимание. у вторички в этом смысле подводных камней чисто теоретически больше. но это не значит, что у новостроя их нет.
а вот что касается качества строительства, но здесь с новостроем полный швах. очень сложно, практически невозможно найти объекты в одной ценовой категории, чтобы новострой хотя бы более-менее дотягивал, даже с оговорками, до качества домов постройки до середины 2000х. а то, что строится сейчас (последние 5-7 лет) - это просто снять шляпу и заплакать...
в любом случае, и то, и другое - если вы сами не юрист - лучше покупать с привлечением хорошего (ключевое слово!) специалиста.