Добрый день! Очень просто и доступно условие изложено в самом пункте 5 ст. 488 ГК РФ: Если иное не предусмотрено договором купли-продажи, с момента передачи товара покупателю и до его оплаты товар, проданный в кредит, признается находящимся в залоге у продавца для обеспечения исполнения покупателем его обязанности по оплате товара. Если расчет по сделке (оплата) у вас происходит после гос. регистрации права, то при отсутствии в договоре пункта, который процитирован в вашем вопросе, будет зарегистрирован залог продавца, который необходимо будет гасить после полной оплаты. Нет никакого смысла регистрировать залог в случае грамотной организации расчетов по сделке - через ячейку/аккредитив, так риски продавца сведены к минимуму и ему нет необходимости обеспечивать обязательство покупателя по уплате цены договора залогом. Если вы, как продавец единовременно получаете всю сумму после регистрации перехода права путем раскрытия аккредитива/выемки из ячейки, то для вас отсутствие залога нестрашно и можно спокойно включать пункт в договор, если же часть средств оплачивается много позднее, например, средствами мат. капитала, тут возможны нюансы и схема через залог продавца, но такие тонкости - уже работа специалиста, готовящего сделку.

Оплата квартиры по договору есть существенный пункт. И если оплата будет производится позднее, чем регистрация перехода права, то у продавца есть право данный пункт закона использовать до полной оплаты. Соглашусь с коллегами, что если деньги на время нахождения договора в Росреестре будут у третьей стороны (ячейка банка/депозит нотариуса/аккредитив в банке) т.е. расчет с вами будет произведен не зависимо от покупателя, тогда нет смысла данный пункт включать. Если кроме покупателя никто не будет выступать гарантом расчета с вами тогда да, имеет смысл данный пункт включить в договор и снять залог только после полной оплаты.

Если Вы уверены, что взаиморасчеты по сделке состоятся, т.е. Вы получите всю сумму по договору вне зависимости от волеизъявления покупателя, то никакой залог на квартиру не нужен. Быть уверенным можно в том случае, если: а) деньги получены при подписании; б) за взаиморасчеты отвечает третья сторона (например, банк. ячейка, аккредитив); в) для "б" актуальны условия доступа/раскрытия ячейки/аккредитива. Эти условия должны быть заведомо для Вас выполнимы. Например, нельзя ставить в условие документ, который Вы самостоятельно не сможете получить.

Залог означает,что новый собственник не может распоряжаться квартирой после перехода права собственности к нему без согласования с залогодержателем,в данном случае-с Вами. Используется при Ипотеке-залог в пользу банка,пока с банком не рассчитываешься - без согласия банка с квартирой распоряжаться полностью не можешь. При рассрочке,при неполной оплате. В Вашем случае,скорее всего,расчёт будет произведён полностью сразу после регистрации перехода права,поэтому залог не нужен.