Здравствуйте.
1 Если Вы зарегистрированы в Москве, то сможете получить справки из ПНД и НД. Все остальные документы нужно будет получать по месту нахождения объекта недвижимости.
2. Подписывать договор купли-продажи, организовывать взаиморасчёты, подавать комплект документов на государственную регистрацию.
3. Да.
4. Расширенный пакет документов в соответствии с требованиями банка нужно будет предоставить покупателю. После одобрения квартиры банком согласовывается схема сделки с покупателем и банком. Далее в соответствии с п. 2.

Согласна с Александром, что в Москве вы можете только получить справки из нарко- и психдиспансеров (если прописаны в Москве).
В Уфе надо получить ближе к сделке выписку из домовой книги и/или ЕЖД (единый жилищный документ). Это необходимо для регистрации сделки. Получить данные документы можно бесплатно в МФЦ и прямо перед сделкой (даже в день сделки).
Если же покупатели будут с ипотекой, то необходимы документы БТИ- экспликация и поэтажный план. Эти документы МФЦ готовит около 10 дней, а риэлторы по своим каналам могут получить за день. Так же нужно показать квартиру оценщику. В этом случае обязательно должен быть помощник, если собственники в другом городе.
Приехать на сделку можно на день, а потом сразу уехать в Москву и ждать окончания регистрации, после чего опять приехать за деньгами. Чтобы не ездить дважды, можно сделать договор купли-продажи у нотариуса, тогда регистрация пройдёт за три дня и вы скорее получите деньги и сдадите квартиру по акту приёма- передачи.