Абсолютно нормальная ситуация, когда продается квартира с непогашенной ипотекой. Варианты оформления и Ваши риски зависят от того какой у Вас банк(самые большие если Сбербанк) и насколько большая величина долга. Самый большой риск это остаться и без денег и без квартиры: например квартира стоит 4 млн из них долг по ипотеке два. Вы передали два миллиона продавцу, который погасил долг , продал квартиру третьему лицу существенно дороже и убыл в неизвестном направлении...При желании такого "продавца" можно будет потом найти и получить определение суда о взыскании денежных средств, но денежные средства (при отсутствии денег на счетах и имущества) можно взыскивать например с пенсии до конца его жизни...Чтобы не попасть в просак используются различные методы подстраховки, например ситуации когда банк является участником сделки, сделка по договору займа, через депозит нотариуса, либо предварительный договор купли продажи. Повторюсь, в КАЖДОМ СЛУЧАЕ все индивидуально, поэтому Вам необходим профессиональный риэлтор(данная сделка относится к категории сложных) который грамотно сопроводит и организует Вашу сделку. Кроме того, такие квартиры обычно стоят дешевле рынка(в зависимости от суммы и состояния долга) и грамотный специалист поможет Вам снизить/заработать на стоимости квартиры. Специалистов которые проводили и проводят такие сделки на данном портале предостаточно, почитайте ответы , пообщайтесь с несколькими специалистами(контакты на страничке) и выберите себе того с кем будете работать.Удачной Вам покупки

Правильно это оформляется при помощи профильного специалиста, который должен будет оценить и нивелировать ваши риски и, проведя необходимые переговоры с продавцом и его банком, тщательно и со знанием дела изучит условия расчетов по сделке и предлагаемые к подписанию документы.