Добрый день!

Если вы планируете проводить сделку у нотариуса, то нотариус затребует все документы, которые требуются к сделке. Но в вашем случае нотариального заверения сделки не требуется, достаточно простой письменной формы.

По поводу документов которые вам нужны... Документы требуют в двух случаях
1. Чтобы провести регистрацию сделки
2. Чтобы проверить Объект на предмет различных рисков, которые могут привести к негативным последствиям во время/после сделки

По первому вопросу вам потребуется только паспорт соседки и ее личное присутствие в МФЦ. Даже согласия соседей на продажу не потребуется (если они есть) поскольку продается комната другому участнику общедолевой собственности.

А чтобы провести проверку ... тут в нескольких предложениях не опишешь. Этим занимаются профессионалы: риелторы или юристы, который сопровождают подобные сделки. Вам лучше воспользоваться их услугами.

Если Вы упомянули сына соседки, как собственника, то они оба-два - продавцы. Сын тоже должен фигурировать в ДКП.

Добрый ночи. От соседки Вам нужны: правоустанавливающие документы, выписка из домовой книги, паспорт. Иные документы по ситуации. При приватизации неважно в браке она состояла или нет - это безвозмездная сделка. Правда мог быть заключен брачный договор. Выписку из ЕГРН получить должны Вы, если она Вам нужна. Всё остальное, как провести сделку, какие доп.документы запросить, как составить договор и какие пункты включить, на форуме в двух словах не расписать.

Ну уж точно не от соседки Вам эта бумажка нужна. Для целей создания добросовестности покупателя ориентироваться следует на документы, которые покупатель получает самостоятельно. Вам это конечно ничего не скажет, но с точки зрения рисков по сделке аргументом для суда будет проявление покупателем "должной осмотрительности".
Что потребовать, что получить самостоятельно, как грамотно составить договор и все сопутствующие документы, как с соблюдением своих интересов провести сделку и т.д. подскажет Ваш риэлтор или юрист. Посредством онлайн форумов такие вопросы не решаются.
Если речь идет о комнате как о самостоятельном объекте права, то сделка возможна в простой письменной форме. Нотариус тут совершенно ни к чему. Хотя, если выбор стоит между проводить сделку самостоятельно или с помощью нотариуса, то лучше выбрать второй вариант. Нотариус конечно это не 100%-ая гарантия сделки без проблем и последствий, но все же это лучше, чем информация из интернета.