Если Вы собственник, то имеете право брать всё что угодно: задаток, аванс, обеспечительный платеж...
В сумме, о которой договоритесь с покупателем.

Если же не собственник, то для получения денег должны быть полномочия: доверенность, договор и т.п.

Александр, не знаю как у Вас в СПб, но в Москве авансы/задатки на месяц вносить уже моветон. Более того нередки случаи, когда сделки совершаются и вовсе без них. Абсолютно честно говорю, что некоторые готовы подтвердить свои намерения этими несчастными 20-30 т.р. даже без заключения договора путем перевода на карту. В Москве рынок очень динамичен, при наличии желания сделку можно организовать и провести за 2-3 дня. Уже очевидно, что рынок развит достаточно хорошо и иногда работает на цивилизованном "понятийном" уровне.

Интересно, как 20-30 тыс. рублей могут удержать покупателя, тем более в Москве?

Смысл аванса - удержание покупателя. Отказался от покупки - теряешь аванс (не все так однозначно, но в целом на рынке принято так). Тем удивительнее, что в петербургских агентствах до сих пор распространены авансы в 30-50 тысяч. По мне так это неплохой аванс за мебельный гарнитур. Но, скажите мне, способна ли такая сумма удержать клиента при покупке даже самой обыкновенной квартиры ценой в 3-5 млн? Сегодня покупателю нравится ваша квартира за 8 млн, он внес аванс 50 тыс. За три дня до сделки он в том же доме увидел такую же квартиру за 7,7 млн. Даже потеряв 50, он выиграет 250. А вы потеряете месяц экспозиции, ресурсы на подготовку сделки и других покупателей. При том что и 50 тыс., и 250 тыс. - мизерная часть от стоимости приобретаемого. Аванс входит в стоимость. Так почему не взять 250?

Конечно, бывают исключения. Например, люди из последних сил из хрущевки с ипотекой и маткапиталом выезжают в новое жилье, и у них просто нет наличности - в таком случае, конечно, нужно войти в положение и снизить аванс до минимума. Бывает еще, что с той стороны рьяный агент, который "да я 20 лет в недвижимости, мы всю жизнь 50 тысяч аванс вносим и ни цента больше" - легче согласиться, чтобы спасти сделку. В остальных случаях - сколько вы попросите, столько вам и принесут (да, это так просто).

Частным лицам большой аванс никто не даст. Продавец может "потерять" ваши сто или двести тысяч - ищи потом, судись. Одна из функций агентства в сделке - зафикисровать покупателя письменным соглашением и гарантировать сохранность аванса до сделки.

Нет никакой "обычности", и уж тем более в процентном выражении. Например, в Москве при стоимости квартиры 7 м.р. аванс/задаток может быть 20-30 т.р. о каких 10% тут можно говорить?!
Все индивидуально и зависит от ситуации.

Что аванс ,что задаток не зависит от "обычности" , но его размер должен решать поставленную задачу.

Задаток обычно составляет 10% от цены.

Аванс может быть любым, хоть 1000 рублей.

Олег, не стоит привязывать сумму аванса/задатка к стоимости объекта. Продавая кв в Ленобласти примерно за те же деньги, получил аванс (физику в руки причём) 50 к. В пятницу понёс с клиентом аванс в "А***кс": хотели внести 50, но внесли 30. Сумма рассчитывается из особенностей ситуации, а не исходит из общей стоимости объекта.

Размер задатка в вашем случае не может превышать 1млн. рублей.

Уважаемый "Серебряный дом".
Прочтите вопрос внимательно.
Стоимость квартиры 1 млн. рублей

Главное обсудите разумные сроки договоренности о задатке/авансе. Особенно с подозрением отнеситесь к предложению маленькой (10-25 тысяч) суммы задатка, это может быть мошенник.