Коротко о городе и его традициях
Ростов-на-Дону — город с особым южным характером. Здесь соседствуют величественные особняки XIX века и современные стеклянные высотки, оживлённые набережные и тихие улочки старого города.
Но эта эклектика совершенно не портит облик города: он разный, шумный, искренний. Его культура и традиции — в широкой казачьей душе, взращённой на плодородных землях донской степи.
Ростов-на-Дону был основан в 1749 году императрицей Елизаветой Петровной как таможенный пост для защиты южных границ России и контроля торговли с Кавказом. Со временем он превратился в важный порт и центр торговли зерном, хлебом и вином. Здесь появились купцы, свои культурные традиции и уникальный южный колорит хлебосольного города — южной столицы России и ворот Северного Кавказа.
Ростов — настоящий южный город. Здесь помогают соседям, одеваются «чтобы себя показать», но и других оценивают строго. Здесь жарят шашлыки прямо во дворе высотки и лепят на Старый Новый год вареники с сюрпризами, а ещё бережно относятся к казачьим традициям.
Когда лучше приезжать в Ростов-на-Дону
Климат в Ростове-на-Дону сухой и тёплый. Весна начинается в марте, иногда уже в первые дни календарной весны можно ходить в лёгкой куртке. А осенью в Ростове встречают настоящее бабье лето: в середине октября обязательно выдаётся пара недель, когда и в пиджаке тепло.
Это очень солнечный город. Дождей тут мало, зато нередко царствуют суховеи — сильные сухие ветра.
Есть периоды, когда мы не советовали бы ехать в Ростов. Это июль–август и январь. В середине лета здесь очень жарко: температура воздуха доходит до +40 ℃, а иногда и выше. Гулять по городу в жару тяжело. А в январе на пару недель ударяют крепкие морозы, около –20 ℃, которые в сухом и очень ветреном климате сложно переносить.
Как добраться до Ростова-на-Дону
До Ростова можно добраться разными способами.
- На автомобиле. На машине можно доехать по трассе М-4 «Дон».
- На поезде. Стоимость билета в купе от Москвы — от 3,8 тыс. рублей, от Петербурга — от 4,5 тыс. рублей. В первом случае дорога займёт около 20 часов, на фирменных поездах — 16 часов, во втором — около 1,5 суток, на поездах «Таврия» и «Северная Пальмира» — сутки.
- Прямых перелётов нет: аэропорт в Ростове-на-Дону закрыт. Но можно долететь до Краснодара, а оттуда доехать до Ростова-на-Дону, например на поезде. Дорога займёт 3 часа + время перелёта.
Где остановиться в Ростове-на-Дону
Найти квартиру посуточно в Ростове-на-Дону можно, конечно, на Циане. Здесь множество предложений — от 1,5 тыс. рублей в сутки за студию до дорогих апартаментов с чудесными видами.
Летом обязательно берите квартиру с кондиционером: будет жарко. Кстати, вы можете описать жильё, которое вам нужно, умному помощнику на Циане, и он найдёт квартиру именно для вас. Например, «найди двушку в Ростове-на-Дону в центре города с кондиционером и современным дизайном для посуточной аренды».
Что посмотреть в Ростове-на-Дону
В Ростове необычный ландшафт: город расположен на нескольких холмах и при этом у реки. Путешествуя, вы будете постоянно то подниматься в гору по крутым переулкам или даже лестницам, как в районе Переходного моста через проспект Стачки, то спускаться к Дону. Поэтому среди мест, которые стоит посетить, обязательно должна быть смотровая площадка.
Смотровая площадка у площади Стачки
Одна из смотровых площадок, сформированная как раз необычным ростовским ландшафтом, находится у площади Стачки 1902 года. Подъехать к ней на машине можно с Профсоюзной улицы, а прийти пешком — либо по пешеходной части той же улицы, либо, что удобнее и красивее, по специальной лестнице прямо с площади Стачки.
На смотровой площадке стоит памятник Стачке 1902 года, посвящённый многотысячным митингам — забастовке рабочих железной дороги. Ростов-на-Дону отсюда можно увидеть как на ладони: и центр, и улицы за ним. Отлично видна и современная высотная застройка новых районов.
Набережная
Ростовская набережная — главное место отдыха ростовчан практически круглый год, но особенно — с апреля по октябрь. Здесь всегда пахнет шашлыками и играет музыка. Конечно, вы можете просто прогуляться по набережной вдоль реки, но от ароматов и звуков никуда не денетесь.
Ростовская набережная тянется от Халтуринского переулка и аж до Богатяновского спуска — это больше 2 км.
Спускаемся к Дону по Халтуринскому переулку — будьте осторожны, особенно зимой: спуск довольно резкий — и оказываемся в так называемой тихой части набережной. Здесь приятно погулять в сквере, послушать шум реки, отдохнуть на лавочке среди зелени.
Но если пройти дальше, вы попадёте в шумную и тусовочную часть набережной, которая начинается сразу за Речным вокзалом. Бесконечная череда ресторанов и кафе, от действительно дорогих заведений с премиальным сервисом до душевных авторских закусочных, которые обычно носят названия вроде «У Палыча». Кстати, это гораздо более по-ростовски, ведь южане славятся своим гостеприимством.
Набережная Ростова обладает вайбом южного приморского города: если вы бывали летним вечером на набережной Сочи или Ялты, вы поймёте, о чём речь. Здесь много лавочек, вкусной еды, уличных музыкантов, а летней ночью это едва ли не единственное место в городе, где царит прохлада: у воды ростовская жара переносится легче.
Прогулка на теплоходе по Дону
Как говорил классик, до рая буквально рукой подать, надо лишь сесть в старый катерок и отправиться на прогулку по Дону.
Именно о такой прогулке и написана знаменитая песня Михаила Шуфутинского «Левый берег Дона». Набережная и сам город находятся на правом берегу, левый берег — тот, что виден за рекой. В последние годы он активно застраивается жильём, в том числе и многоэтажным, но ростовчане любят эту часть города за пляжи, рестораны и базы отдыха. Не одно поколение ростовчан ассоциирует Левый берег с празднованием свадеб, дней рождений и других масштабных торжеств. А ещё — с пляжным отдыхом.
Путеводитель от Шуфутинского
Итак, включаем песню и отправляемся на теплоходную прогулку вдоль Левого берега.
«Вдоль нашей юности вдвоём
Мы тихо-тихо поплывём,
На каждом спуске узнавая
Каждый дом».
Мы уже писали, что к реке город резко уходит вниз. Именно поэтому улицы, спускающиеся к набережной, в Ростове называют спусками. Это исторически обосновано: в купеческие времена именно так назывались все улицы, ведущие к Дону: Первый спуск, Второй спуск и т.д. Были также Донской спуск и Мостовой. Некоторые улицы и сегодня сохранили свои купеческие названия — например, Богатяновский спуск.
«Огни, причалы, а потом —
Ростов растает за бортом,
И мы на самой дальней линии сойдём».
Линии — ещё одна отличительная черта Ростова, точнее, одного из его районов — Нахичевани.
Когда-то Нахичевань, или Нор-Нахичеван, как он тогда назывался, был небольшим городком. Его основали в конце XVIII века армяне, переселённые из Крыма Екатериной II. А 100 лет назад городок присоединили к Ростову, и Нахичевань стала одним из его районов.
Улицы Нахичевани, ведущие к Дону, называются линиями. Но линии не такие, как в Петербурге, где нумерация идёт по правой и левой стороне улицы. Здесь линии разделяет перпендикуляр — улица Советская. Те линии, что идут от Советской к Дону, нечётные, а те, что идут в противоположную сторону, или вверх от Советской — чётные. Всего линий 49, именно возле 49-й Линии, похоже, и собирался сходить с катера Михаил Шуфутинский.
Нахичевань
Раз уж мы сошли на дальней линии, стоит прогуляться по Нахичевани. Это район, где можно наряду с современными высотками встретить старые двухэтажные дома, которым более 100 лет, в том числе и купеческие. Многие из этих домов после революции были разделены на квартиры и отданы рабочим. Поэтому планировки в них самые причудливые — с кухнями вместо прихожей и комнатами «вагончиком». Зато высота потолков — от 4,3 м, есть и выше.
Часто такие дома образуют закрытые дворы, где жильцы обустраивают кладовые, подсобные помещения, игровые зоны для детей. В общем, живут примерно так же, как их предки столетие назад. Крыши домов увиты виноградом: в ростовском климате он отлично растёт и созревает, и осенью жители Нахичевани лезут на крыши его собирать.
Большая Садовая улица и центр
Из Нахичевани с её тихими улочками до центра Ростова — всего несколько остановок. Сначала вы проедете главную площадь города, Театральную. Именно на ней проходят все крупные городские праздники.
Здесь есть красивый фонтан, вид на стелу «Освободителям Ростова» и здание, которое дало название площади — Ростовский театр драмы им. М. Горького. Это главный театр Ростова, обязательно его посетите, если будет время.
Но интересно и само здание театра: он построен в форме… трактора. Его открыли в 1935 году, и это было первое театральное здание, построенное в Советской России. Мрамор для строительства театра добывали на специально открытых для этого карьерах в Крыму и на Урале. В 1935 году это был самый большой театр не только в СССР, но и во всей Европе.
Именно у театра улица Советская переходит в Большую Садовую — главную улицу города. По ней просто интересно гулять: на каждом шагу исторические дома, высокие и красивые, это бывшие доходные дома. Здесь множество магазинов, кафе и ресторанов, как и на любой главной улице, но самое интересно начинается, если перейти переулок Семашко.
Во-первых, вы увидите здание городской администрации — оно было построено в 1899 году именно для Городской думы. Как и многое в Ростове, оно эклектично: его украшают одновременно эркеры, купола и барочные элементы.
Во-вторых, сразу за ним находится главный парк города — парк Горького. А прямо напротив входа в парк начинается ростовский Арбат — Соборный переулок, который несколько лет назад полностью перестроили и сделали пешеходной зоной.
Прежде чем свернуть в переулок, можете заскочить в «Золотой колос» — кондитерскую, расположенную в здании слева от входа в парк (ул. Большая Садовая, 43). Это легендарная ростовская кондитерская, которая работает в городе с 1954 года.
Поверьте, здесь действительно вкусно и недорого — обязательно попробуйте их фирменный круассан с сыром! А вот мест за столиками хватает не всегда, но не беда: если погода позволяет, перекусить можно и на пешеходной улице. Вы же не забыли, мы хотели на неё свернуть?
Здесь лавочки, плитка, деревья в кадках, цветы и много кафе и магазинчиков, аутентичных мест, в том числе и с сувенирами, и летние веранды с пиццей и кофе. Выходит переулок прямиком к собору Рождества Богородицы, главному храму города.
Пушкинская улица
Если не сворачивать в Соборный переулок, а пройти парк Горького насквозь, вы окажетесь на самой известной пешеходной улице Ростова — на Пушкинской. Это главный ростовский променад длиной 3,5 км.
Буквально в нескольких шагах от вас, на Будённовском проспекте, 45, расположен знаменитый Ростовский цирк — тот самый, в воротах которого однажды застрял танк. Но знаменит он, конечно, не этим. Ростовский цирк имеет почти 200-летнюю историю, а нынешнее красивое здание с залом на 1,3 тыс. мест было построено в 1957 году. Оно уникально: купол держится на 24 колоннах, и больше нет ни одной точки опоры.
Пушкинская — улица зелёная, тенистая и… культурная. Здесь и памятник А.С. Пушкину, и М. Шолохову, и А.П. Чехову, и даже М. Жванецкому. По обеим сторонам улицы — множество исторических зданий, памятников архитектуры, а ещё кинотеатры, музеи и главная библиотека города — Публичная библиотека. Пожалуй, о ней стоит рассказать отдельно.
Публичная библиотека
Если Пушкинскую улицу в Ростове принято называть Пушкарь, то Публичную библиотеку — Публичкой. Здесь собираются студенты, учёные, специалисты за редкими книгами, которых не найти в сети, а также те, кто просто хочет поработать или отдохнуть в тишине.
Архитектурно здание библиотеки очень интересное. Во-первых, это крупнейшая среди центральных региональных библиотек страны. Её площадь — почти 20 тыс. кв. м. Во-вторых, впечатляющее высокое здание возводили целых 20 лет — с 1974 по 1994 год. Здание строили архитекторы-монументалисты, и оно напоминает «Майнкрафт»: здесь всё массивное и квадратное, даже кресла в большом вестибюле первого этажа.
В-третьих, в библиотеке очень уютно, хотя вся она отделана тоннами мрамора и гранита. Секрет в том, что холодность камня сочетается с обилием зелени и воды: фонтанами, бассейнами, водопадами и сотнями живых растений. А ещё — скульптурами.
Ежегодно в библиотеке проходит больше 2 тыс. мероприятий, на которые можно попасть и по разовому пропуску. Загляните в библиотеку, проходя по Пушкинской, хотя бы на 15 минут, окунуться в мир кубизма и фундаментализма.
Неочевидные достопримечательности Ростова
Есть в Ростове-на-Дону и неочевидные достопримечательности. Туда вряд ли стоит ехать специально, особенно если у вас в запасе только один–два дня, но знать о них стоит.
Ростовское кладбище
Северное кладбище в Ростове-на-Дону — самое большое кладбище в Европе. Оно было открыто в 1972 году и занимает площадь более 400 га: для сравнения, это как две территории Монако или как весь центр Москвы внутри Садового кольца. Здесь свыше 500 тыс. захоронений.
Парамоновские склады
Это руины с особой атмосферой. В XIX веке на складах хранилось зерно и вино купца Парамонова. Склады были техническим чудом: благодаря подземным ключам в них круглый год держалась прохлада.
Сегодня это место больше похоже на декорации к фильму: кирпичные арки, поросшие травой стены, вода, пробивающаяся сквозь камни. Их ценят фотографы, художники и просто любители необычных прогулок.
Склады окружены слухами о тайных подземных ходах, якобы ведущих к Дону и даже в центр города. Некоторые уверяют, что в советское время там прятали контрабанду и оружие.
Что обязательно нужно попробовать в Ростове
Главное гастрономическое место Ростова — конечно, Центральный рынок. Как и в любом южном городе, тем более купеческом, лавки ломятся от вкусных свежих товаров.
Но некоторые из них вы просто обязаны попробовать именно в Ростове-на-Дону.
- Донская рыба, особенно судак, лещ, сом, таранька. Местная уха — уха по-ростовски — отличается насыщенным вкусом.
- Кукуруза и мамалыга — дань соседству с Кавказом, часто встречается в кафе и стритфуде.
- Соленья и закуски — ростовчане славятся умением мариновать всё: от чеснока до арбузов. Если вы не попробовали солёный арбуз, вы не побывали в Ростове!
- Шашлык и хачапури — здесь их делают вкусно, потому что Кавказ рядом, и традиции переплелись. Сами ростовчане ездят поесть шашлык в Чалтырь — село под Ростовом. Говорят, там лучший шашлык в области.
- Фрукты и ягоды с донских рынков, особенно в сезон. Арбузы, персики, алыча — всё сладкое, как мёд. Обязательно попробуйте жердёлу — местные абрикосы.
- Вяленый лещ — классика ростовской гастрономии. Пробовать желательно именно в Ростове: лещ хорошо переносит транспортировку в другие регионы, а вот ваши попутчики вряд ли будут рады такому соседству.
Ростовский словарь
Раз уж мы пришли на рынок, без словаря не обойтись. Но с ростовским сленгом переводчик в смартфоне не поможет: держите при себе наш словарь, и скидки на рынке вам гарантированы.
- Жердёла — это небольшие ростовские абрикосы, которые растут не только во дворах частного сектора, но и среди многоэтажек. Плоды у жердёлы мельче, чем у абрикоса, зато их больше: ветки ими просто облеплены.
Ядра косточек жердёлы, в отличие от ядер косточек абрикосов, несъедобны.
- Тютина — так в Ростове называют шелковицу. Если на рынке вам предложили тютину, не отказывайтесь: она здесь крупная и сладкая.
- Синенькие — это баклажаны. Теперь вы не будете смущаться, если услышите «Берите синенькие, последние полтора кило остались, отдам за сотку».
- Бурак — это свёкла.
- Юшка — бульон. Если в закусочной у вас спросят, подавать ли вам пельмени с юшкой, соглашайтесь: в Ростове едят именно так.
- Соус — это не просто соус, которым мы заправляем еду, но и самостоятельное блюдо. В Ростове так называют тушёное мясо с картошкой.
- Шкорки — это шкурка, кожура. Если вам не понравилась красная мякоть солёного арбуза, попробуйте его солёную шкорку, по вкусу она напоминает малосольный огурец или перец.
- Кулёк — это одноразовый полиэтиленовый пакет.
- «Под расчёт» — это значит «без сдачи».
- Ну и наконец, «пеночный». На ростовском сленге это значит «весёлый, смешной». Если вам сказали, что вы пеночный, значит, ростовчанам вы по-настоящему понравились.
Фото: Alexey Slyusarenko, Artem Grebenyuk, Elena Odareeva, evgenii mitroshin, Mikhail Gnatkovskiy, pdeminhiker, Shevchenko Andrey, shushonok, Stanislav Samoylik, Vladislav Sinelnikov, Yuri-D3 / Shutterstock / Fotodom
